최근 커피 가격이 급등하면서 많은 사람들이 이유를 궁금해하고 있습니다. 커피 원두 가격이 오르는 주된 원인은 두 가지인데요. 바로 기후 변화와 두리안의 인기 증가입니다.
커피 가격 상승이 지속될 경우 소비자들에게 어떤 영향을 미칠지, 그리고 앞으로 커피 시장은 어떻게 변화할지 알아보겠습니다.
커피 원두 가격, 얼마나 올랐을까?
최근 뉴욕 ICE 선물거래소에서 거래된 아라비카 원두 가격이 1톤당 8,232달러를 기록했습니다.
이전과 비교하면 다음과 같이 상승폭이 큽니다.
- 한 달 전 대비 16% 상승
- 1년 전 대비 92% 상승
이는 커피 가격이 사상 처음으로 8,000달러를 돌파한 것으로, 세계 커피 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다.
이에 따라 스타벅스를 비롯한 주요 커피 프랜차이즈들은 가격 인상을 단행했고, 원두 가격 상승이 지속될 경우 소비자들이 체감하는 커피 가격도 계속 오를 가능성이 큽니다.
커피 가격 상승의 첫 번째 원인: 기후 변화
커피 재배에 적합한 기후 조건
커피는 매우 까다로운 기후 조건에서만 잘 자라는 작물입니다.
- 적정 온도: 15~25℃
- 강한 일조량 필요
- 적당한 강수량 유지
이 때문에 전 세계에서 커피 농사가 가능한 지역은 브라질, 베트남, 에티오피아, 콜롬비아 등의 고산지대로 제한됩니다.
브라질과 베트남, 커피 원두 생산량 급감
전 세계 커피 원두의 55%를 차지하는 브라질과 베트남에서 최근 기후 변화로 인해 생산량이 급감하고 있습니다.
- 브라질: 극심한 가뭄과 고온 현상으로 생산량이 20% 이상 감소
- 베트남: 이상기후로 인해 원두 품질 저하 및 생산량 감소
이처럼 기후 변화가 커피 원두 생산에 직접적인 타격을 주면서 공급이 줄고 가격이 오르는 현상이 나타나고 있습니다.
커피 가격 상승의 두 번째 원인: 두리안 인기
두리안, 중국에서 ‘부의 상징’으로 자리 잡다
최근 중국에서 두리안의 인기가 폭발적으로 증가하고 있습니다.
- 결혼 선물로 주거나
- 특별한 행사에서 소비하는 등
두리안이 단순한 과일이 아니라 ‘부의 상징’처럼 여겨지고 있습니다.
이로 인해 베트남 커피 농가들이 두리안 농사로 전환하고 있습니다.
베트남 커피 농장, 두리안으로 전환하는 이유
기후 변화로 인해 베트남 고산지대에서도 두리안 재배가 가능해졌고, 이에 따라 농가들은 더 높은 수익을 위해 두리안 농사로 전환하고 있습니다.
- 커피 농사보다 두리안 농사가 5배 이상 높은 수익
- 베트남 커피 생산량, 1년 사이 12% 감소
- 향후 커피 재배 면적 감소 전망
베트남은 세계에서 두 번째로 큰 커피 원두 생산국이기 때문에, 이 같은 변화는 글로벌 커피 시장에도 큰 영향을 미치고 있습니다.
앞으로 커피 시장은 어떻게 변할까?
1. 커피 가격 추가 인상 가능성
- 현재 커피 원두 가격 상승세가 지속되고 있으며, 만약 베트남의 커피 농가가 계속 두리안 농사로 전환한다면 가격이 더욱 오를 가능성이 큽니다.
- 주요 커피 브랜드들도 원가 부담을 이유로 추가 가격 인상을 할 수 있습니다.
2. 커피 생산국들의 정책 변화
- 일부 국가들은 커피 산업 보호를 위해 두리안 농사로의 전환을 제한하는 정책을 검토할 수도 있습니다.
- 커피 원두의 주요 생산국들이 정부 차원에서 생산량 유지 정책을 펼칠 가능성도 있습니다.
3. 대체 원두 및 인공 커피 시장 성장
- 기후 변화로 인해 대체 원두(로부스타, 리베리카 등) 수요가 증가할 수 있습니다.
- 배양 커피(실험실에서 배양한 커피)와 같은 새로운 기술이 커피 산업에서 더욱 주목받을 가능성이 높아집니다.
마무리
현재 커피 가격이 급등하는 이유는 기후 변화와 두리안 인기 증가로 인한 원두 생산 감소 때문입니다.
- 브라질과 베트남의 커피 생산량이 급감하며 원두 가격이 오르고 있습니다.
- 두리안 수요가 증가하면서 베트남 농가들이 커피 농사를 포기하고 두리안 농사로 전환하는 추세입니다.
- 앞으로도 커피 원두 공급이 줄어들 가능성이 높아, 커피 가격 상승은 지속될 가능성이 큽니다.
이에 따라 소비자들은 커피 가격 인상을 체감하게 될 것이며, 장기적으로는 커피 시장에 새로운 변화가 일어날 수도 있습니다. 앞으로 커피 가격이 어떻게 변할지 계속 주목해야 할 시점입니다.
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